何気ない日常に溶け込む、

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気軽に楽しむネオ角打ち

現代風にアレンジした角打ちが楽しめる日本酒バー・居酒屋、酒屋「Shop & Bar 彩(サイ)」。仙台市地下鉄南北線「泉中央駅」東口より徒歩約10分の場所にあります。日本酒を飲む習慣が薄れてきている現状に際し、“何かできることはないか、伝えられることがあるはず”との想いからこの地に当店をオープンしました。全国を回り取り扱っている日本酒は、どれも蔵元が丹精込めて造ったものばかり。蔵元の想いを直接肌で感じ、感銘を受けたからこそ、販売するだけではなく、気軽に味わっていただける場としてスタンドバーを始めたのは必然でした。
日本酒好きはもちろん、苦手な方も、そして若い世代の方にも、ぜひ来ていただきたい。そう思っています。
「日本酒を飲んでみたいけど、いきなり一合は多いなぁ。」なんて経験はありませんか?当店では60㎖という少量を250円(税別)から気軽に試しながらお楽しみいただけます。一人飲みや飲み比べにどうぞ。蔵元直送の想いが込められた日本酒を各種楽しんでいただけます。
伝統に裏打ちされた真面目な仕事ぶりから造り出される、美味しい日本酒があるということを知り日本酒文化を少し誇らしく思ってもらえたら、更に嬉しい限りです。

彩の日本酒はやさしい

味や香りのバリエーションが豊富な日本酒の中でも当店では、いわゆる「甘旨系(アマウマケイ)」と呼ばれるものを多く取り扱っています。香りが高く甘味を感じる日本酒が多いのが特徴です。そのフルーティーでジューシー、そして爽やかな味わいは、総じて優しく飲みやすいものばかり。日本酒が苦手な方や女性の方にも好まれる味わいですので、当店の優しい日本酒の味わいをきっかけに、幅広い日本酒の魅力を楽しんでください。

彩の日本酒はやさしい

ワイングラス

香り高いフルーティーな日本酒に相性が
良い器はワイングラス。
当店ではワイングラスでご提供しますので、
より一層香りを楽しんでいただけると
好評です。
日本酒も日々進化し、味わい方も自由自在。
今に合った楽しみ方をご提案いたします。

日本酒提供

からの楽しいネオ角打ち

店内客入りシーン

味、香り、雰囲気全てに楽しく酔える、そんなひと時に。少量から色々と味わるのがとってもお得です。
おすすめを聞いて飲むものよし、ラベルが気に入ったものを試すのもあり。気になったものを気軽に飲めるのが良いところです。
日常に寄り添うそんなお店ですので、
ふらっとお立ち寄りください。

自分に合った日本酒を

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そこにあるのは

「ちょっと本音を語りたくなる」

「カウンターの垣根を超えた」

「美味いと笑顔を 引き出す」

特別な時間

美味しいを探しに

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